ਦੇਸ਼ ਵਾਸੀ ਮੂੰਗਫ਼ਲੀ ਦੇ ਦà©à©±à¨§ ਦਾ ਸਵਾਦ ਚੱਖਣਗੇ |
|
|
ਲà©à¨§à¨¿à¨†à¨£à¨¾:
ਸੈਂਟਰਲ ਇੰਸਟੀਚਿਊਟ ਆਫ਼ ਪੋਸਟ ਹਾਰਵੈਸਟ ਇੰਜਨੀਅਰਿੰਗ à¨à¨‚ਡ
ਤਕਨਾਲੋਜੀ ਦੇ ਵਿਗਿਆਨੀਆਂ ਨੇ ਗਰੀਬ ਲੋਕਾਂ ਦੀ ਡਰਾਈਫਰੂਟ ਵਜੋਂ ਜਾਣੀ ਜਾਂਦੀ ਮੂੰਗਫ਼ਲੀ ਉਪਰ ਖੋਜ ਕਰਕੇ ਸਵਾਦਲੇ ਅਤੇ ਤਾਕਤ à¨à¨°à¨ªà©‚ਰ ਦà©à©±à¨§ ਸਮੇਤ ਹੋਰ ਦà©à©±à¨§ ਉਤਪਾਦ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਦਾ ਦਾਅਵਾ ਕੀਤਾ ਹੈ। ਇਸ ਸੰਸਥਾ ਦੇ ਡਾਇਰੈਕਟਰ ਤੇ ਉੱਘੇ ਵਿਗਿਆਨੀ ਡਾ. ਆਰ ਟੀ ਪਾਇਲ ਨੇ ਦੱਸਿਆ ਕਿ ਮੂੰਗਫ਼ਲੀ ਇਕ ਅਜਿਹਾ ਗà©à¨£à¨¾à¨‚ à¨à¨°à¨ªà©‚ਰ ਉਤਪਾਦ ਹੈ, ਜਿਸ ਨੂੰ ਹਰ ਸ਼à©à¨°à©‡à¨£à©€ ਦਾ ਵਿਅਕਤੀ ਬਹà©à¨¤ ਹੀ ਮਜ਼ੇ ਲੈ ਕੇ ਖਾਂਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਲਈ ਮੂੰਗਫ਼ਲੀ ‘ਤੇ ਖੋਜ ਕਰਦਿਆਂ ਇਹ ਪਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ ਕਿ ਇਸ ਵਿਚ 25 ਫੀਸਦੀ ਪà©à¨°à©‹à¨Ÿà©€à¨¨ ਸਮੇਤ ਉਹ ਸਾਰੇ ਲੋੜੀਂਦੇ ਤੱਤ ਹਨ ਜੋ ਇਕ ਮਨà©à©±à¨– ਨੂੰ ਤੰਦਰà©à¨¸à¨¤ ਹੋਣ ਲਈ ਚਾਹੀਦੇ ਹਨ। ਉਨà©à¨¹à¨¾à¨‚ ਇਹ ਵੀ ਜਾਣਕਾਰੀ ਦਿੱਤੀ ਕਿ ਮੂੰਗਫ਼ਲੀ ਦਾ ਦà©à©±à¨§ ਤੇ ਹੋਰ ਉਤਪਾਦ ਦਿਲ ਦੇ ਰੋਗਾਂ ਅਤੇ ਮਹਿਲਾਵਾਂ ਨੂੰ ਕਈ ਤਰà©à¨¹à¨¾à¨‚ ਦੀਆਂ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਤੋਂ ਨਿਜ਼ਾਤ ਦਿਵਾਉਣ ਵਿਚ ਸਹਾਈ ਸਾਬਤ ਹੋਣਗੇ।
ਵਿਗਿਆਨੀ ਡਾ. ਪਾਇਲ ਨੇ ਦੱਸਿਆ ਕਿ ਇਸ ਉਤਪਾਦ ਨੂੰ ਮਾਰਕੀਟ ਵਿਚ à¨à©‡à¨œà¨£ ਲਈ ਹਰੀ à¨à©°à¨¡à©€ ਦੇਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਆਉਣ ਵਾਲੇ ਦਿਨਾਂ ਵਿਚ ਸੰਸਥਾ ਅੰਦਰ ਕੌਮੀ ਪੱਧਰ ਦੀ ਵਰਕਸ਼ਾਪ ਦਾ ਆਯੋਜਨ ਕੀਤਾ ਜਾਵੇਗਾ, ਜਿਸ ਵਿਚ ਵਿਸਥਾਰ ਸਹਿਤ ਚਰਚਾ ਹੋਵੇਗੀ। ਉਨà©à¨¹à¨¾à¨‚ ਦਾਅਵਾ ਕੀਤਾ ਕਿ ਜਨਤਾ ਮੂੰਗਫ਼ਲੀ ਤੋਂ ਤਿਆਰ ਦà©à©±à¨§, ਦਹੀਂ ਅਤੇ ਹੋਰ ਉਤਪਾਦਾਂ ਨੂੰ ਸੋਇਆਬੀਨ ਦੇ ਮà©à¨•à¨¾à¨¬à¨²à©‡ ਵੱਧ ਵਰਤੋਂ ਵਿਚ ਲਿਆà¨à¨—à©€, ਕਿਉਂਕਿ ਇਸ ਵਿਚ ਸਵਾਦ ਅਤੇ ਹਾਜ਼ਮੇ ਆਦਿ ਵਰਗੀਆਂ ਉਚ ਦਰਜੇ ਦੀਆਂ ਖੂਬੀਆਂ ਹਨ।
|